葡萄白藜芦醇研究进展

作者：李晓东; 何卿; 郑先波; 董建国; 范培格

来源：园艺学报, 2011, (01): 171-184.

DOI：10.16420/j.issn.0513-353x.2011.01.025

• 葡萄
• 白藜芦醇
• 抗病作用
• 生物合成与修饰
• 酶学和分子机制 grape
• resveratrol
• disease resistance
• biosynthesis and biomodifications
• enzymatic and molecular mechanisms

对葡萄(Vitis L.)白藜芦醇(Resveratrol,Res)进行文献综述,涉及Res对人类疾病的防治作用、对植物病害的抗病作用、葡萄Res提取和测定方法、葡萄Res含量及葡萄Res生物合成与修饰等方面。指出今后研究方向应集中在葡萄Res抗病作用机制,高Res含量基因型葡萄遗传分析与遗传规律,以及葡萄果实发育关键时期Res合成决定的酶学和分子机制研究。

• 单位
  国家知识产权局; 中国科学院植物研究所; 河南农业大学