探讨野山参的鉴别及其相关问题

作者：綦特

来源：食品安全导刊, 2019, (09): 155.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.09.109

• 野山参
• 鉴别方法
• 野山参种类

在我国,人参是极为珍贵的药材,其种类极多,质量也不同,其中最为珍贵的要属野山参,野山参的生长年限上至几百年,下至几十年,其价格极为昂贵,而且山参的产量极少,这也导致市场中经常有野山参以假乱真的问题出现,而这便需要人们对野山参进行科学鉴别。基于此,本文围绕野山参进行了分析,对于其鉴别方法也进行了探讨。