<正>猪肉是我国老百姓主要肉类食品之一，猪肉产品的质量安全类似问题与老百姓的身体健康、食品安全问题紧密相关，由此可见，生猪屠宰检疫以及疫病的防制工作具有重大的意义，根据相关法律法规的有关规定，我国实行的是生猪定点集中屠宰，在现场会有国家指派兽医以及生猪检疫工作人员对生猪进行检疫，不仅包括生猪屠宰前也包括生猪屠宰后两个环节。这种管理能够保证广大民众更加放心食用猪肉，不再担心猪肉的食品安全问题。
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