多脂鳞伞的抗氧化活性及对小鼠免疫功能的影响

作者：贺智杰; 陈乙文; 刘倩; 韩子珺; 王晓岩^*

来源：黑龙江农业科学, 2023, (01): 62-66.

• 多脂鳞伞
• 提取物
• 抗氧化活性

多脂鳞伞是一种具有经济价值的食药两用真菌，为了探讨多脂鳞伞抗氧化活性及对小鼠的免疫功能，使用石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯与甲醇对多脂鳞伞干燥子实体进行提取得到相应组分，并进行清除ABTS·、DPPH·自由基的研究；用煎煮法获得多脂鳞伞水提液，对42～56日龄昆明小鼠进行为期20 d灌胃给药，测定其血清IL-2、SOD、IFN-γ及GSH-Px等生化指标。结果表明，在抗ABTS·、DPPH·自由基试验中，多脂鳞伞乙酸乙酯提取组分对DPPH·自由基清除率达到91.45%,在质量浓度为1.0 mg·mL-1时，ABTS·自由基清除率为65.24%,表现出良好的抗氧化活性；多脂鳞伞水提液对小鼠血清中IL-2、SOD、IFN-γ及GSH-Px的含量均有显著增加，并且呈现浓度依赖性，表现出良好的调节免疫作用，说明多脂鳞伞具有良好的抗氧化及提高机体免疫力的作用。

• 单位
  吉林农业科技学院