以食品学科的理论基础课程“生命周期营养”为例，介绍该课程的教学现状，通过采用翻转课堂教学模式应用于传统课堂教学中，在教学中融入互联网信息技术思维，从教学内容、过程、手段和考核等方面颠覆传统课堂教学模式，将主动权与主体地位还给学生，完成课堂中教师和学生的角色转变，为学生营造兴趣高、积极性高的学习氛围，提高教学质量和效果，推动“生命周期营养”课程的应用和教育改革，推动传统课堂教学模式的革新。
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