离子色谱-电导法检测液体乳中的硫氰酸根

作者：邹沫君

来源：食品工业, 2022, 43(10): 270-273.

• 离子色谱
• 电导检测
• 液体乳
• 硫氰酸根

建立用离子色谱-电导检测法测定液体乳中硫氰酸根的分析方法。试样用乙腈沉降蛋白,上清液用水稀释后,依次过0.22μm微孔滤膜、Dionex OnGuard II RP小柱处理后进样检测,选用IonPac AS19阴离子交换分离柱,在线产生50～70 mmol/L KOH淋洗液梯度洗脱,流速1.0 mL/min,以抑制型电导检测器检测。结果表明:硫氰酸根在0.0～1.0μg/mL质量浓度范围内线性良好,相关系数r为0.999 9,方法检出限为0.069μg/g;在0.1, 0.2和0.6μg/mL这3个添加质量浓度水平下,平均回收率为93.55%～98.06%。该方法线性范围广,准确性和精密度良好,操作简便,适用于液体乳中硫氰酸根检测。