河南省食用菌产业科技特派员服务团到宜阳县指导香菇生产

作者：翟媛媛; 朱燚波

来源：乡村科技, 2021, 12(12): 7.

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2021.12.010

<正>2021年4月17日,河南省食用菌产业科技特派员服务团成员一行4人,在宜阳县科技和工业信息化局的协助下,到宜阳县开展了技术服务。在莲庄镇四岭村万发食用菌专业合作社,河南省食用菌产业科技特派员服务团成员发现少量菌袋感染杂菌,特派员服务团团长申进文教授强调,接种前要对接种环境进行彻底消毒,同时加大接种量,让香菇菌丝尽快生长,降低杂菌感染率。对于部分菌袋已经出现瘤状物,服务团成员文晴给农户讲解了香菇菌丝生理成熟的标志,即香菇菌丝满袋、菌袋表面2/3出现瘤状物、接种穴处有少许褐色。香菇菌丝生理成熟时,要及时刺孔转色,刺孔时将感染菌袋挑出来,再单独刺孔,避免造成交叉感染。