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摘要
本试验旨在研究饲料中锌含量对卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)幼鱼生长性能、体成分、抗氧化能力和血清生化指标的影响,以确定卵形鲳鲹幼鱼对饲料中锌的需要量。选取平均初始体质量为(5.71±0.08) g的卵形鲳鲹幼鱼450尾,随机分成6组,每组3个重复,每个重复25尾。各组分别投喂以一水硫酸锌(ZnSO4·H2O)为锌源、锌含量为38. 1 (未添加锌组)、47. 8、62.6、73.2、95.3和105.0 mg/kg的试验饲料8周。结果表明:1) 62.6～105.0 mg/kg组的末体质量和增重率均显著高于未添加锌组(P<0.05),62.6～105.0 mg/kg组的饲料系数均显著低于未添加锌组(P<0.05)。2) 47.8～105.0 mg/kg组的鱼体粗灰分含量显著高于未添加锌组(P<0.05)。3) 62.6～105.0 mg/kg组的血清总抗氧化能力(T-AOC)均显著高于未添加锌组(P <0.05),62. 6～105. 0 mg/kg组的血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于未添加锌组和47.8 mg/kg组(P<0.05)。4) 47.8～105.0 mg/kg组的肝脏丙二醛(M DA)含量显著低于未添加锌组(P<0.05),62.6～105.0 mg/kg组的肝脏铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)活性显著高于未添加锌组和47.8 mg/kg组(P<0.05),73.2～105.0 mg/kg组的肝脏过氧化氢酶(CAT)活性显著高于未添加锌组(P<0.05)。5) 73.2 mg/kg组的血清总蛋白(TP)含量显著高于未添加锌组(P<0.05),62.6 mg/kg组的血清白蛋白(ALB)含量显著高于未添加锌组和105. 0 mg/kg组(P <0.05),47.8～105.0 mg/kg组的血清碱性磷酸酶(ALP)活性均显著高于未添加锌组(P <0. 05),62.6～105. 0 mg/kg组的血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著高于未添加锌组和47.8 mg/kg组(P<0.05)。由此可见,饲料中添加锌可以改善卵形鲳鲹幼鱼的生长性能和血清生化指标,提高机体的抗氧化能力。折线回归分析表明,以增重率和肝脏CuZn-SOD活性为评价指标,卵形鲳鲹幼鱼对饲料中锌的需要量分别为57.04和65.95 mg/kg。
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