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摘要
我国奶牛养殖产业迅速发展，养殖规模逐步扩大，对蛋白质饲料需求量也日益增加。然而豆粕等优质蛋白原料相对匮乏，使蛋白原料价格上升导致饲养成本增加。同时，饲喂过高蛋白水平的日粮会造成环境污染问题。在借鉴发达国家奶牛饲养标准条件下，将日粮粗蛋白质含量降低1～2个百分点，同时通过添加过瘤胃氨基酸，充分平衡奶牛日粮中的必需氨基酸，不但能够维持甚至提高奶牛产奶量和乳蛋白产量，提高乳氮利用率，减少氮排泄和日粮氮损失对环境的影响，甚至可以降低日粮成本。本文总结了低蛋白氨基酸平衡日粮对奶牛生产性能、营养物质消化率和氮排放的影响，以期为低蛋白日粮在奶牛生产中的应用提供理论基础。
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