饲粮椰子粕和复合酶添加水平对蛋鸭生产性能、蛋品质、血浆生化指标及卵巢发育指标的影响

作者：王爽; 张亚男; 黄雪冰; 夏伟光; 李凯潮; 王胜林; 陈伟; 郑春田

来源：动物营养学报, 2022, 34(05): 2980-2990.

DOI：10.3969/j.issn.1006?267x.2022.05.027

• 椰子粕
• 复合酶
• 蛋鸭
• 生产性能
• 蛋品质

本试验旨在研究饲粮椰子粕和复合酶添加水平对蛋鸭生产性能、蛋品质、血浆生化指标及卵巢发育指标的影响，为椰子粕在蛋鸭饲粮中的合理应用提供参考依据。试验1：选择24周龄、体重接近的健康的山麻鸭种公鸭24只，随机分为2组，每组4个重复，每个重复3只鸭。禁饲36 h后，强饲代谢饲粮（50%椰子粕+50%玉米淀粉）和无氮饲粮（玉米淀粉），测定椰子粕表观代谢能、蛋白质表观利用率和氨基酸真利用率。试验2：选择健康、体重接近的福建龙岩麻鸭母鸭576只，随机分为8组，每组6个重复，每个重复12只。采用2×4双因子完全随机试验设计，利用试验1椰子粕氨基酸真利用率配制试验饲粮，椰子粕添加水平分别为0、6%、12%、18%，复合酶添加水平分别为0和400 mg/kg。试验期16周。结果表明：1）椰子粕表观代谢能为9.29 MJ/kg，蛋白质表观利用率为30.13%，氨基酸真可利用率在45.58%～87.95%。2）饲粮椰子粕添加水平为6%和12%时蛋鸭产蛋率、日产蛋重显著高于饲粮椰子粕添加水平为0时（P0.05）。3）饲粮椰子粕和复合酶添加水平对蛋鸭蛋品质无显著影响（P>0.05）。4）饲粮椰子粕添加水平对蛋鸭血浆生化指标无显著影响（P>0.05）。饲粮复合酶添加水平为400 mg/kg时蛋鸭血浆白蛋白含量显著高于饲粮复合酶添加水平为0时（P0.05）。由此可见，饲粮添加12%椰子粕可提高蛋鸭的生产性能，饲粮添加400 mg/kg复合酶对蛋鸭的生产性能和蛋品质无显著影响。

• 单位
  农业部; 广东省农业科学院动物科学研究所