HPLC-MS/MS法同时测定保健食品中11种壮阳类非法添加

作者：朱燕燕; 马桂娟; 龚慧

来源：食品工业, 2020, 41(01): 315-318.

• HPLC-MS/MS
• 保健食品
• 壮阳类药物
• 非法添加
• 方法优化

对同时测定保健食品中11种壮阳类药物的高效液相色谱-串联质谱法进行优化,将仪器的检出限优化至0.01 mg/kg。针对保健食品样品的前处理、色谱条件和质谱条件进行优化,采用高效液相色谱-三重四级杆串联质谱(HPLC-MS/MS)法测定保健食品中11种壮阳类药物的含量。样品直接采用乙腈提取,正离子模式下,以0.1%甲酸水-0.1%甲酸乙腈为流动相进行梯度洗脱,以多反应监测模式(MRM)记录11种那非的离子碎片响应进行定性定量分析。结果表明,采用优化后的提取方法,色谱条件及质谱条件, 11种那非的线性关系良好,线性范围为1.0～200.0ng/m L,线性相关系数R为0.999 1～0.999 8,样品添加回收试验的回收率范围为62.5%～120.7%,相对标准偏差范围为4.2%～9.5%(n=10)。该法简单、可靠、重现性好、灵敏度高,适用于保健品基质样品中11种壮阳类药物的同时检测。