二氧化碳变淀粉的魔法

作者：林宽雨

来源：科学大众(小学版), 2021, (12): 26-28.

<正>说到淀粉,同学们应该不会太陌生。它是我们一日三餐中的米饭、面条、面包、玉米等食物中的主要成分,是爸爸妈妈为我们做美味佳肴时勾芡的首选。不仅在食物领域,淀粉在工业领域同样应用广泛。比如,用淀粉制麦芽糖、葡萄糖、酒精;调制印花浆、纺织品的上浆,等等。淀粉的用途如此之广,自然很受人们欢迎。然而,大自然生产淀粉的能力却没那么给力。