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摘要
本发明公开了一种具有二氧化碳响应行为的壳聚糖基复合响应膜及其制备方法与应用。该方法包括：将壳聚糖分别进行琥珀酰化以及羟丙基醚化改性得到琥珀酰化壳聚糖以及羟丙基壳聚糖衍生物。然后,将琥珀酰化壳聚糖和羟丙基壳聚糖的水溶液按照适当比例混合均匀,调节pH至中性后向溶液中添加增塑剂和指示剂,利用流延法使之成型,再进行烘干使之成膜。本发明提供的制备复合响应膜的方法简便,本发明提供的壳聚糖基复合膜具有良好的二氧化碳响应行为；而且其稳定性良好,受周围环境变化的影响较小,可以应用在瓜果蔬菜保鲜安全指示领域；该方法高效地利用了生物质基原料,提高其使用价值,为食品安全指示材料的制备提供了新的思路和途径。
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