沙棘叶提取物的体外抗氧化及乙酰胆碱酯酶抑制能力

作者：黄瑜; 张锡宇; 赵海桃; 石统帅; 邱隽蒙; 符群^*

来源：精细化工, 2023, 1-13.

DOI：10.13550/j.jxhg.20230349

• 沙棘叶
• 活性成分
• 乙酰胆碱酯酶
• 体外抗氧化
• 分子对接
• 中药现代化技术

以1，1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)清除能力、总还原力为指标，评估了沙棘叶提取物的体外抗氧化活性，考察其对乙酰胆碱酯酶的抑制能力。结果表明：5种不同乙醇体积分数的(40%、50%、60%、70%、80%)沙棘叶提取物均有较好的抗氧化活性及乙酰胆碱酯酶抑制能力。以体积分数为60%乙醇水溶液提取的沙棘叶提取物的DPPH·清除率、总还原力及乙酰胆碱酯酶抑制能力最强，分别为85.80%±1.39%，3.06±0.18，97.14%±0.809%，可作为抗氧化剂与乙酰胆碱酯酶抑制剂。该沙棘叶提取物对乙酰胆碱酯酶有较强的抑制能力，半数抑制质量浓度(IC50)为(1.086±0.144) g/L，对乙酰胆碱酯酶的抑制类型是竞争性大于非竞争性的混合可逆抑制。AutoDock分子对接及剂效相关性分析表明，沙棘叶活性成分与乙酰胆碱酯酶具有一定的对接亲和力，沙棘叶提取物的抗氧化、酶抑制活性与功能成分之间均存在良好的正相关性(P<0.05)，沙棘叶提取物中起主要抗氧化与酶抑制作用的成分为多酚类化合物。

• 单位
  生命科学学院; 东北林业大学