镍锰氧化物复合电化学传感器对抗坏血酸的检测

作者：韩春然; 岳振歌; 遇世友; 王鑫; 黎晨晨; 张丝瑶

来源：精细化工, 2024, 41(05): 1022-1029+1035.

DOI：10.13550/j.jxhg.20230377

• 抗坏血酸
• 镍锰氧化物
• 复合材料
• 电化学传感器
• 功能材料

首先，通过一步水热法制备了镍锰氧化物复合材料（Mn-Ni-Oxide），并将其修饰玻碳电极构建抗坏血酸快速检测的电化学传感器。利用XRD、SEM、EDS及FTIR对Mn-Ni-Oxide进行了表征。采用滴涂法将Mn-Ni-Oxide修饰于电极表面，并用循环伏安（CV）法、差分脉冲伏安（DPV）法测试了抗坏血酸在Mn-Ni-Oxide修饰电极上的电化学行为。结果表明，Mn-Ni-Oxide的外表面为带有孔隙的纳米球形结构，主要组分为Mn2O3、Ni Mn O3。在p H为4的乙酸/乙酸钠缓冲溶液条件下，修饰电极的Mn-Ni-Oxide修饰量为10μL，抗坏血酸浓度（c）在0.1～9000μmol/L时与氧化峰电流（Ip）呈线性关系，线性方程为Ip=3.2435c+17.198（R2=0.9920），检出限为0.025μmol/L，灵敏度为3.2435μA·m·L/（mol·cm）。该传感器实际应用于果汁饮料中抗坏血酸的测定，加标回收率为95.5%～103.1%，表明其在食品分析等方面具有良好的应用前景。

• 单位
  哈尔滨商业大学