酒

作者：任宏丽

来源：养生月刊, 2016, (12): 1112-1113.

DOI：10.13633/j.cnki.ysyk.2016.12.024

• 黄酒
• 酿造酒
• 郁鬯

<正>酒,最早写作"酉"字,甲骨文作■,金文作■,像肚阔颈细的坛子,是古代盛酒的容器。后来小篆为了区别,才在"酉"旁边加"水",写作■,东汉辞书《释名·释饮食》载:"酒,酉也。酿之米麸酉泽,久而味美也。"这是对"酒"的定性,酒就是一种美味的饮料,用米麸酿造而成。

• 单位
  上海中医药大学