市场监管体制下餐饮食品安全监管的方法思考

作者：张会

来源：食品安全导刊, 2023, (16): 7-9.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.16.036

• 市场监管体制
• 食品安全监管
• 风险管理

本文针对市场监管体制下餐饮食品安全监管的问题和挑战，提出了强化企业自律和责任、利用信息技术手段提升监管效能、加强监督执法力度等一系列有效的监管方法，有助于提高监管水平和保障消费者的健康权益，推动我国餐饮食品行业的健康发展。