低蛋白日粮添加蛋氨酸、赖氨酸、亮氨酸和异亮氨酸对大鼠生长性能和血液生化指标的影响

作者：冯蕾; 张宇; 张子叶; 宫晨; 刘伟; 蒋一男; 胡志勇^*

来源：饲料研究, 2021, 44(22): 96-102.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.22.020

• 大鼠
• 低蛋白日粮
• 氨基酸
• 生长性能
• 肌蛋白
• 信号通路

试验旨在研究低蛋白日粮补饲蛋氨酸(Met)、赖氨酸(Lys)、亮氨酸(Leu)和异亮氨酸(Ile)对大鼠生长性能、消化性能、血液生化指标及调控肌肉合成信号通路蛋白质表达的影响。选取60只28日龄健康SD大鼠,初始体重为(90.0±1.6) g,随机分为5组,每组12个重复。高蛋白日粮为正对照组(HP组),低蛋白日粮为负对照组(LP组),低蛋白日粮+Met+Lys (LP+ML组),低蛋白日粮+Ile和Leu (LP+IL组),低蛋白日粮+Met、Lys、Ile和Leu (LP+MIIL组)。试验期14 d。结果显示,与HP组相比,其他组大鼠末重、平均日增重均显著降低(P<0.05),肝脏、后肢、肾脏、胃、十二指肠、脾脏、心脏和胴体重等屠宰指标均极显著降低(P<0.01),白蛋白、尿素和甘油三酯含量均显著降低(P<0.05);LP+MIIL组大鼠的IGF-1含量显著高于HP组和LP组(P<0.05);LP+MIIL组和LP+IL组大鼠的生长激素、胰岛素含量显著高于HP组和LP组(P<0.05);HP组和LP组大长鼠的胰高血糖素含量显著高于其他3组(P<0.05);HP组大鼠的色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、酪氨酸和苏氨酸的含量均极显著高于其他组(P<0.01),谷氨酸、天冬酰胺的含量显著高于其他组(P<0.05);LP+ML组、LP+IL组和LP+MIIL组大鼠肌肉组织西罗莫司靶蛋白磷酸化水平显著提高(P<0.05)。研究表明,低蛋白日粮添加赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸和异亮氨酸,提高了大鼠肌肉组织西罗莫司靶蛋白及其下游蛋白质的磷酸化水平,促进肌肉组织蛋白质合成;可维持血糖含量稳定,有助于提高大鼠免疫力,降低不良应激。

• 单位
  动物科技学院; 山东农业大学