发酵棉籽粕膳食纤维对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肠道形态的影响

作者：杨梦琪; 南珊珊; 张晓羊; 王海亮; 李佳橙; 牛俊丽; 聂存喜^*; 张文举

来源：新疆农业科学, 2023, 60(04): 1011-1019.

• 发酵棉籽粕膳食纤维
• 生长性能
• 屠宰性能
• 肠道形态结构
• 黄羽肉鸡

【目的】研究在黄羽肉鸡日粮中添加发酵棉籽粕膳食纤维(fermented cotton meal fiber, FCMF)对其生长性能、屠宰性能和肠道形态的影响。【方法】取120只1日龄健康黄羽肉鸡，随机分成两组，即对照组(CON组)和试验组(FCMF组),分别饲喂添加1.2%未发酵棉籽粕膳食纤维和1.2%发酵棉籽粕膳食纤维的日粮，每组6个重复，每个重复10只鸡，分栏笼养。【结果】各阶段两组的肉鸡生长性能无显著差异(P>0.05)。在35日龄时，FCMF组半净膛率极显著高于CON组(P<0.01),全净膛率提高了3.63%(P<0.05)。在35日龄时，FCMF组的十二指肠绒隐比(VH/CD)显著提高，回肠绒毛高度(VH)与CON组相比差异显著(P<0.05),十二指肠绒毛高度(VH)与CON组相比差异极显著(P<0.01)。在56日龄时，FCMF组的回肠VH化差异极显著(P<0.01)。【结论】日粮中添加FCMF可以提高黄羽肉鸡的全净膛率和半净膛率、十二指肠和回肠绒毛高度以及十二指肠绒隐比及回肠绒毛高度，具有改善黄羽肉鸡屠宰性能和促进肠道发育的作用。

• 单位
  动物科技学院