空气变粮食——人工合成淀粉

作者：缠珊

来源：中学科技, 2021, (10): 2-7.

<正>2021年9月,美国《科学》杂志发表了一篇文章,宣告中国科学家在世界上首次实现利用CO2人工合成淀粉。科学家为什么要人工合成淀粉?利用CO2人工合成淀粉有什么难点?我们以后可以吃上"西北风"做的食物吗?人工合成——神奇的钥匙由中国科学院天津工业生物技术研究所的研究人员主导,大连化学物理研究所协作配合,经过坚持不懈的探索,中国科学家终于利用CO2成功地人工合成了淀粉。