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摘要
随着紫苏酱菜等预制菜产品需求量的增大以及药用紫苏价格的持续攀升，湖南地区紫苏种植面积大幅增长。本文介绍了紫苏的营养价值及功效，并从品种选择、地块选择与准备、种子处理、种植、田间管理、病虫害防治（农业防治、物理防治、生物防治和化学防治）、叶片采收等方面总结了紫苏露地栽培技术，以期为湖南地区紫苏推广及高效种植提供参考。
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随着紫苏酱菜等预制菜产品需求量的增大以及药用紫苏价格的持续攀升，湖南地区紫苏种植面积大幅增长。本文介绍了紫苏的营养价值及功效，并从品种选择、地块选择与准备、种子处理、种植、田间管理、病虫害防治（农业防治、物理防治、生物防治和化学防治）、叶片采收等方面总结了紫苏露地栽培技术，以期为湖南地区紫苏推广及高效种植提供参考。
