SPAD值与烟叶成熟度及品质的关系初探

作者：胡静宜; 李力; 曾德武; 宋浩; 符建国; 钱华; 陈红丽^*

来源：江西农业学报, 2019, 31(08): 52-59.

DOI：10.19386/j.cnki.jxnyxb.2019.08.09

• 烤烟
• SPAD值
• 成熟度
• 烟叶质量

为探索直观、量化、操作性强的烟叶成熟度外观标准,以浏阳市主栽品种G80为研究对象,应用SPAD-520叶绿素仪测定了不同部位不同成熟度烟叶的SPAD值,并分析了SPAD值与不同成熟度烟叶主要物理特性、化学成分、中性致香物质以及感官质量的关系。结果表明:SPAD值与烟叶成熟度呈负相关,在下部叶SPAD值12.60～20.63、中部叶SPAD值13.37～22.51、上部叶SPAD值19.75～29.61时进行采收,烤后烟叶耐加工性最好,烟叶物理特性最佳,内在化学质量最协调,中性致香成分总量相对较高,感官质量处于较高档次。SPAD值可以作为指导品种G80烟叶适熟采收的量化标准。

• 单位
  河南农业大学; 湖南省烟草公司长沙市公司浏阳市分公司