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摘要
说课是进行教学研究、教学交流和探讨的一种高效的方式,是共同提升的一种教研活动。面对越来越难教的学生,如何更好地对课程进行设计,使学生乐于学习,说课无疑是提高授课技巧和提升教学效果的手段之一。本文以高职酒店管理专业基础课程《酒店服务礼仪》为例,先从课程性质开始谈起,从定位、内容、教学设计和方法等方面进行分析和探讨,对教学内容进行整体设计,采用适合的教学方法,利用网络资源,达到教学目标,本文较为详细的设计能为一线礼仪类课程教学提供借鉴和帮助。
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单位安徽工业经济职业技术学院
