我国北运辣椒贮运保鲜存在的问题及对策

作者：谷会; 朱世江; 谢江辉

来源：广东农业科学, 2011, (7): 107-110.

DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2011.07.039

• 北运辣椒
• 保鲜
• 存在问题
• 对策

从北运辣椒采后质量水平、冷链物流系统、贮运包装技术、生物防治技术以及商业化运作模式等方面分析了我国北运辣椒贮运保鲜现状及面临的问题,并提出了相应的对策建议,旨在延长北运辣椒贮运保鲜时间,提升北运辣椒产品采后附加值,增加农民收入.

• 单位
  华南农业大学; 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所