粮食安全是国之大者。粮食工程专业是培养粮食从业人才的对口专业，具有工程、技术、实践性特征，其人才培养质量对于保障国家粮食安全具有重要意义。在“新工科”背景下，探索专业教育与课程思政协调发展是落实“立德树人”任务，促进粮食工程专业改革、提高人才培养质量的重要渠道。文章从目前工科教育现状及存在的问题出发，阐释了课程思政融入“新工科”专业教育的重要意义。同时，以“粮油储藏学”课程为例，从专业教育与课程思政融合、教学目标重构、课程体系优化、保障机制及评价体系建设等方面进行探索。
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