烹饪教学中如何培养学生的创新能力

作者：田欢

来源：江西电力职业技术学院学报, 2020, 33(10): 67-68.

• 烹饪教学
• 创新能力
• 学生

当今,餐饮行业具有前所未有的发展潜力,但竞争也愈加激烈,其中高水平的烹饪人才也是影响竞争的重要因素之一。对相关职业院校提高烹饪专业教学水平的路径进行了探讨,旨在培养出具有创新意识、创新能力的烹饪人才。

• 单位
  山西旅游职业学院