里氏木霉Trichoderma reesei产纤维素酶的发酵培养基碳氮源优化

作者：祖彩霞; 李志敏; 叶勤

来源：生物加工过程, 2011, (04): 6-10.

• 纤维素酶
• 里氏木霉
• 响应面分析 cellulase
• Trichoderma reesei
• response surface methodology

研究C、N源对里氏木霉(Trichoderma reesei)生产纤维素酶的影响,采用单因素实验方法和中心复合方法对发酵培养基进行优化。单因素实验表明:黄豆饼粉、玉米芯、玉米浆对纤维素酶的影响显著。通过响应面优化,得到最优培养基C、N源的组成:黄豆饼粉32.21 g/L,玉米芯42.29 g/L,玉米浆4.45 g/L。优化条件下,摇瓶发酵7 d的比酶活达到(10.65±0.50)U/mL。

• 单位
  华东理工大学; 生物反应器工程国家重点实验室