难以置信！小龙虾竟有每斤45元的天价苗，今年养殖户将缺苗断料？

作者：陈观凤; 陈莉莉

来源：当代水产, 2023, 48(03): 27-28.

<正>近几年来，小龙虾产业快速发展，逐步形成了集苗种繁育、健康养殖、加工出口、精深加工、物流餐饮、文化节庆于一体的完整产业链。加上消费市场持续升温，小龙虾已成为国内最火爆的餐饮和网红食品之一。2021年，全国小龙虾总产量为263.36万t，同比增长10.02%，总产值为4,221.95亿元，同比增长22.43%。