退休冲击对家庭食品消费数量和质量的影响

作者：代**; 张红丽; 刘立波^*

来源：统计与决策, 2020, 36(10): 96-99.

DOI：10.13546/j.cnki.tjyjc.2020.10.020

• 退休冲击
• 家庭食品消费
• 退休消费之谜
• 模糊断点回归模型

文章基于中国健康与养老追踪调查(CHARLS)和居民健康与营养调查(CHNL)2013年、2015年数据,利用模糊断点回归方法,研究退休冲击对家庭食品消费数量和质量的影响。结果发现:退休冲击导致家庭食品消费减少21%;退休后消费者时间成本下降,倾向于寻找物美价廉的食品,减少外出就餐,增加自己制作食物的频率来减少家庭食品消费支出;以时间替代货币支出的形式,使得家庭食品消费降低并未导致实际消费数量和质量的下降,并未影响消费者的福利水平,而是引起了家庭食品消费结构和营养摄入结构的变化,特别是脂肪摄入明显降低。

• 单位
  经济管理学院; 石河子大学; 河北北方学院