微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定大米中铜、锰、铁、锌、钙、镁、钾、钠8种元素

作者：叶润; 刘芳竹; 刘剑; 崔亚娟; 王靖; 李东; 王竹; 门建华; 王国栋

来源：食品科学, 2014, 35(06): 117-120.

• 微波消解
• 电感耦合等离子体发射光谱
• 微量元素
• 大米

建立微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定大米中铜、锰、铁、锌、钙、镁、钾、钠8种元素的方法。样品经微波消解后,直接用电感耦合等离子体-发射光谱仪同时测定上述8种元素。结果表明:此方法的检出限在0.912μg/L之间,线性相关系数r≥0.999 65;加标回收率在96.7%104.3%之间,相对标准偏差<5.0%;对小麦标准物进行测定,结果令人满意。

• 单位
  北京市营养源研究所; 中国疾病预防控制中心营养与健康所