骆驼奶、驴奶中牛乳掺假检出限的测定

作者：蔡扩军; 徐敏^*; 王梅; 吴星星; 周继萍; 陆东林

来源：新疆畜牧业, 2020, 35(02): 18-20.

DOI：10.16795/j.cnki.xjxmy.2020.2.003

• 胶体金试纸条
• 骆驼奶
• 驴奶
• 牛乳掺假

本研究利用胶体金试纸条对骆驼奶、驴奶中牛乳掺假的检出限进行测定,结果表明:骆驼奶中牛乳掺假检出限为0.1%,驴奶中牛乳掺假检出限为0.05%,灵敏度较高,操作方便快捷,为打击骆驼奶、驴奶中牛乳掺假提供技术支持,保护特种乳行业健康发展。