不同韭菜品种营养品质和产量的比较分析

作者：徐佳宁; 郭守鹏; 董贝; 张钰; 赵西; 徐晓琳^*

来源：山东农业科学, 2020, 52(09): 58-61.

DOI：10.14083/j.issn.1001-4942.2020.09.011

• 韭菜
• 品种
• 营养品质
• 矿物元素
• 产量

本研究利用分光光度法、直接干燥法、电感耦合等离子体质谱和原子吸收法测定8个韭菜品种的主要营养物质以及矿物元素含量,利用平均隶属函数法评价其综合营养品质,并对8个韭菜品种的产量进行比较。结果表明:平韭4号的综合营养品质最好,其次是绿宝、韭宝和平韭6号;田间测产发现,平韭4号和平韭6号的产量高于其它品种。综合认为,平韭4号和平韭6号的综合营养价值和产量优于其它品种,适宜推广种植。

• 单位
  山东理工大学; 生命科学学院