摘要
目的建立微波消解-ICPMS法同时测定银耳中26种元素含量的方法。对20批银耳样品中的元素含量进行数据分析。方法微波消解样品后,以Sc、Y、Rh、Bi为内标,用ICPMS法同时测定26种元素含量。结果各元素在一定的范围内线性关系良好(r>0.998),加样回收率在87.6%~106.4%之间,RSD在0.2%~2.5%之间。20批样品间元素含量差异显著。结论所建立方法能简单、快速、准确测定银耳样品中各元素含量,可为银耳的元素分析方法和质量标准制定提供参考。
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单位江苏食品药品职业技术学院