氨水浸泡液对罗布麻韧皮生物脱胶的影响

作者：冯湘沅; 许炳荣; 成莉凤; 杨琦; 刘平; 刘志远; 郑科; 段盛文^*; 彭源德^*

来源：中国麻业科学, 2021, 43(01): 8-20.

• Pectobacterium chrysanthemi LM
• 罗布麻韧皮
• 浸泡液
• 氨水
• 生物脱胶

为了探究一种适合于罗布麻韧皮脱胶的方法,分别以0.1%氨水(处理组)和自来水(CK组)为浸泡液,加入LM菌液和罗布麻韧皮,在35℃、150 r/min条件下进行振荡脱胶,从0.5 h开始计时,每隔3 h取样一次,测定并比较发酵液和麻纤维的相关指标。结果表明:在脱胶过程中,处理组发酵液的果胶酶、甘露糖酶和木聚糖酶活力最大值分别为674.40、113.69、42.14 U/mL;LM菌株代谢活动所产生的甲酸、乳酸、乙酸、丙酸浓度变化趋势增强;发酵液pH值处于7.06～9.15;试验终止时的发酵液主要脱胶产物——单糖类组分(含量)分别为半乳糖醛酸(1.93 mg/g)、半乳糖(0.86 mg/g)和木糖(2.36 mg/g);脱胶失重率达到29.13%,CK组的相应测定指标偏低。因此,以0.1%氨水为浸泡液能使LM菌株更好地完成罗布麻韧皮脱胶。

• 单位
  中国农业科学院麻类研究所