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摘要
信息科技的高速发展使得人们的生活变得更加便利,餐饮行业也与时俱进,及时加入在线外卖平台也成为一种必然趋势。于商家而言,顾客数量与外卖普及程度以及消费者主观选择密切相关,商家在制定线上、线下商品价格策略时也应将其作为一个重要的参考。本文通过建立博弈模型,综合考虑了外卖普及程度及线上消费的额外成本,利用博弈理论研究分析了传统线下销售和双渠道销售的价格竞争策略。通过算例分析验证了:外卖普及程度的增加会使双渠道销售的定价降低,利润增加。而线上消费额外成本对线上消费有一定影响,对线下消费则几乎没有影响。
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