“蓬饵”考论

作者：张骜

来源：文史杂志, 2022, (04): 111-114.

• 蓬饵
• 黍糕
• 黍饵
• 重阳糕

《西京杂记》所述“蓬饵”一词，是传世文献中最早可见的重阳糕，古今有黏米糕、蓬子糕、蓬蒿糕、麦糕四说，未有定论。其实，《西京杂记》中的“蓬饵”是指将黍米磨粉再加水混合后蒸制的糕饼，即黍糕，也称黍饵。

• 单位
  上海师范大学