ICP-MS法测定肉制品中铅含量的不确定度评定

作者：陈光; 林立

来源：食品与机械, 2010, (01): 57-60.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2010.01.019

• 电感耦合等离子体质谱
• 铅
• 不确定度 ICP-MS
• Pb
• Uncertainty

为更合理、科学地表示用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定食品中铅含量的测量结果,按照《测量不确定度评定与表示》(JJF1059——1999)和《化学分析测量不确定度评定》(JJF1135——2005)的要求和方法,分析试验过程中的不确定度来源,评定各标准不确定度分量,得出测量结果的扩展不确定度。在该肉制品样品铅含量的测定中,铅含量为0.083mg/kg,其扩展不确定度为0.008mg/kg(置信概率为0.95,包含因子为2)。

• 单位
  北京市海淀区产品质量监督检验所