介绍了原油中水和盐的存在形式,原油中含盐含水的危害,电脱盐脱水的设备情况以及影响电脱盐效果的因素,包括温度、注水量、破乳剂种类、压力、混合强度等,概述了几种国内外现有的电脱盐脱水技术手段,包括超声波电脱盐技术、双进油双电场技术、原油脉冲脱盐技术、微波辐射法以及这些技术的应用进展,对原油电脱盐脱水技术的未来发展进行展望。