<正>芹菜亦称香芹，原产地中海沿岸沼泽地带，伞形科植物。芹菜营养丰富，可炒可凉拌生食，医药上有镇静和保护血管的作用，常吃芹菜对高血压、血管硬化有一定好处，是药食兼用的保健蔬菜。芹菜分为白芹、绿芹、西芹几大类。1主要分布区域及气候特点全国芹菜主产区有云南、山东、安徽、江苏、湖北、广东等地，因各区域气候不同，各产区上市时间或前或后。云南地处低纬度高原，集热带、
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