西北地区家用马铃薯贮藏窖的设计和应用

作者：杨国霞^*

来源：中国马铃薯, 2021, 35(02): 176-182.

DOI：10.19918/j.cnki.1672-3635.2021.02.011

• 马铃薯
• 贮藏窖
• 家用
• 设计
• 应用

为了延长马铃薯贮藏期和提高贮藏薯块质量,设计了一种家用马铃薯贮藏窖,在西北地区农村应用。相对传统贮藏设施窑洞和土窖,降低了贮藏温度和湿度,相对贮藏设施房屋降低了贮藏温度,提高了贮藏湿度。同时延迟了贮藏薯块发芽始期,降低了腐烂率和发芽率。贮藏末期(4月中旬),薯块腐烂率和发芽率分别为8.6%和58.6%,较传统贮藏设施窑洞、土窖和房屋分别降低了39.01%、43.42%、58.25%和32.18%、36.65%、40.57%。家用马铃薯贮藏窖结构简单、造价低、安全可靠、操作方便,建议在有条件的地区推广应用。