盒中袋在餐饮食用油包装中的应用市场分析

作者：刁晓倩; 翁云宣; 裴小勤; 魏文昌

来源：食品与机械, 2017, 33(04): 211-214.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2017.04.041

• 盒中袋
• 餐饮油
• 地沟油
• 渗漏
• 保质期

中国餐饮油主要使用铁罐和PET瓶进行包装,存在着非法灌装严重、保质期有限、成本高等问题。文章综述了盒中袋(BIB)的结构、用于餐饮油包装的优势、目前存在的缺陷和问题、运用于餐饮油包装的市场前景。BIB已广泛应用于多种液体产品的包装,在餐饮食用油上具备节约原材料、节省成本、提高保质期、杜绝地沟油等作用。目前,由于中国技术水平的限制,BIB在实际应用中还存在着灌装中瓶盖压偏导致渗漏、灌装过程刺伤造成渗漏、运输过程中揉搓造成渗漏、质量标准有待进一步提升等问题。中国餐饮油市场规模庞大,未来随着各省市禁止散装油政策的制订和执行力度进一步加强,BIB餐饮油包装市场将迎来可观的增长。

• 单位
  深圳万达杰环保新材料股份有限公司; 北京工商大学