氨氮、亚硝酸盐胁迫对小龙虾的影响

作者：刘莎; 黄小丽; 李良玉^*; 段惠民

来源：水产养殖, 2021, 42(01): 56-57.

• 小龙虾
• 人工养殖
• 亚硝酸盐胁迫

<正>小龙虾,学名克氏原整虾(Procamborus clarkii),隶属于十足目(Decapoda),鳌虾科(Cambaridae),原螯虾属(Procamb arus)。小龙虾是淡水经济虾类,因肉味鲜美而广受人们欢迎。小龙虾属于杂食性动物,其摄食范围非常广泛,包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,食物匮缺时甚至会自相残杀。近年来,小龙虾已经成为我国重要的经济养殖品种。小龙虾消费量的不断增加,市场供不应求,价格也逐年上涨,促进了小龙虾人工养殖产业的发展。氨氮和亚硝酸盐是反映水质好坏的重要指标,同时也是水体中重要的有毒物质。水体中氨氮、亚硝酸盐过高都会直接或间接影响小龙虾的生长繁殖、摄食行为、组织结构完整和抗病能力等,甚至引起死亡。该文综述近年来氨氮、亚硝酸盐胁迫对小龙虾行为、免疫功能、抗氧化功能等方面的影响的研究,以期为小龙虾健康持续养殖提供相应的基础资料。

• 单位
  动物科技学院; 四川农业大学; 成都市农林科学院