用对油烟机 告别“乌烟瘴气”

作者：沈巍

来源：大众用电, 2022, 37(02): 75.

<正>油烟机是生活中常用的厨房电器，每天做饭的时候都要用到，厨房少了它便会“乌烟瘴气”，不仅给做菜带来不便，还会对人的身体健康造成影响，所以要注意油烟机的正确使用方法。使用油烟机时，不要关闭窗户。实验表明，在通风情况不好的环境下炒菜，厨房的PM2.5浓度和一氧化碳浓度会比正常情况下高20倍，达到严重污染程度，长期吸入这种浓度的油烟，会增加患癌的风险。所以，厨房炒菜时除了开启油烟机，还要保持适当的通风，且饭菜烧好后不要立即关闭油烟机，否则残留的油烟滞留在厨房空间内，也会对人体健康造成影响。