红豆树叶总黄酮提取工艺优化及抗氧化性研究

作者：全颖萱; 黄冰冰; 贝佳炎; 郑威; 李林海; 倪林^*; 徐会有^*

来源：中国野生植物资源, 2021, 40(08): 20-26.

• 红豆树叶
• 总黄酮
• 超声辅助提取
• 响应面法
• 抗氧化性

目的:优化红豆树叶总黄酮提取工艺并研究其抗氧化性。方法:采用超声辅助法分别考察液料比、乙醇浓度和超声时间对红豆树叶总黄酮提取率的影响。以单因素试验为依据,进行响应面设计试验及数据分析,进而对其工艺进行优化设计,同时进行总黄酮的抗氧化性试验。结果:各因素对提取率的影响由大到小顺序为乙醇浓度、液料比和超声时间;且最佳提取工艺为乙醇浓度69.45%,液料比20.15∶1(mL/g),超声时间90.17 min。在此工艺下,总黄酮提取率为23.85%,通过验证试验发现,试验提取率为23.87%,与预测值相对标准偏差为0.06%;同时红豆树叶总黄酮对DPPH自由基和ABTS自由基表现出较好的清除效果。结论:优化后的红豆树叶总黄酮提取工艺稳定可行,并且其具有较强的抗氧化能力。

• 单位
  福建农林大学