炮制工艺对何首乌成分的影响

作者：翟旭峰; 李柯; 娄勇军; 肖小春; 陈丹; 蒋波; 李若存

来源：湖南中医杂志, 2016, 32(10): 179-181.

DOI：10.16808/j.cnki.issn1003-7705.2016.10.081

• 何首乌
• 没食子酸
• 5-羟甲基糠醛(5-HMF)
• 儿茶素
• 二苯乙烯苷
• 大黄素
• 大黄素甲醚
• 中药炮制
• 高效液相色谱法

目的:考察炮制工艺对没食子酸、5-羟甲基糠醛(5-HMF)、儿茶素、二苯乙烯苷、大黄素和大黄素甲醚的影响。方法:何首乌分别采用黑豆汁蒸8、16、24、32、40、48h,黑豆汁炖32h、清蒸32h、黑豆汁黄酒制32h和黑豆汁高压蒸8h的工艺炮制,采用HPLC法测定炮制饮片中没食子酸、5-羟甲基糠醛(5-HMF)、儿茶素、二苯乙烯苷、大黄素和大黄素甲醚含量。结果:随着炮制时间的延长,没食子酸、大黄素、大黄素甲醚含量逐渐增加,32h后基本稳定,二苯乙烯苷含量逐渐下降,儿茶素消失;5-HMF是炮制过程中产生的一种新化合物,随着炮制时间的延长有所增加。不同的炮制工艺对上述6种成分均产生影响。结论:炮制工艺使何首乌内部成分发生动态变化,应严格控制和规范其炮制工艺。

• 单位
  湖南省中医药研究院; 无限极（中国）有限公司; 无限极(中国)有限公司