<正>杏是中国本土植物,在华北、西北等地区多有生长。杏与人的联系可追溯到新石器时代,早在距今约五千三百年至四千六百年的四川营盘山遗址中就出土了杏核。陕西周原遗址的先周时期文化遗存中,发掘者在一处果蔬窖藏中发现了杏核,可见杏已成为当时人们生活中的重要食源和储备物资。此外,
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