低共熔溶剂中淀粉羟丙基醚化的研究

作者：张梦楠; 刘昆^*; 王士林; 赵永辉; 王耀; 桂子凡

来源：安徽化工, 2020, 46(02): 41-45.

• 醚化淀粉
• 羟丙基化
• 低共熔溶剂
• 理化特性

在[氯化胆碱][乙二醇]低共熔溶剂中对玉米淀粉进行羟丙基醚化反应,反应温度为40℃,反应时间分别为12 h、24 h和48 h,环氧丙烷添加量分别为干基淀粉量的10%、30%、50%(质量比)。产品羟丙基化淀粉的FT-IR图谱中1 050～1 200 cm-1附近出现了强吸收峰和1H-NMR测试中出现的醚基特征信号,均证实了淀粉醚化反应的发生。羟丙基取代度随着环氧丙烷的添加量和反应时间而增加。另外,XRD谱图表明,与原始淀粉相比,醚化淀粉的结晶度显著降低。通过SEM发现,原始淀粉为分散的圆形、钟形或半椭圆颗粒,而醚化淀粉颗粒尺寸增大,并呈现不规则形状。

• 单位
  合肥工业大学