随着我国经济社会的不断发展，国家经济实力不断攀升，社会治理能力显著增强，老百姓的生活水平也在不断提高。经济的增长带来了物质的丰富，人们可以享受数之不尽的各种产品与服务，但是产品与服务的质量如何，对消费者个体而言只能通过信任、价格与品牌等主观判断标准来衡量，很难得到客观真实的评价，造成购销双方信息的不对称、不公平。文章以生鲜食品安全为着眼点，研究改善生鲜食品购销双方信息不对称、不公平问题的可行性方案与策略。
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