安溪铁观音再次腾飞需要“三步骤”

作者：高童谦

来源：就业与保障, 2021, (10): 8.

<正>铁观音是乌龙茶中的极品,在东南亚、欧洲等海外市场更被视为茶中珍品,是中华传统文化的代表之一。在国内,安溪铁观音是以"茶王"闻名遐迩,成为一种时尚和健康生活的名片,创造了"无安不成市,无铁不成店"的市场传奇。然而,近年来"无限荣光"的安溪铁观音遭遇了发展瓶颈,正面临一系列新的挑战:礼品茶、高端茶市场急剧萎缩,价格断崖式下跌;消费者口味越来越多元,追求差异化消费;大红袍、白茶、金骏眉等其他茶种的穷追猛打,成为强有力的竞争者,茶业市场从原来的一家独大变成了百茶纷争的局面。