阐述了微量金属元素在餐厨垃圾厌氧消化过程中的重要作用,以及产甲烷菌对微量金属元素的需求量。总结了微量金属元素单独、联合投加对餐厨垃圾厌氧消化的影响,分析了微量金属形态的变化及螯合剂对生物利用度的研究进展,并归纳了该领域未来的研究方向。